最近幾年,隨著冷鏈物流的快速發展,特別是近期各大電商紛紛進入生鮮宅配市場,冷鏈物流投資明顯加大,各地新上馬的冷鏈項目源源不斷,尤其是冷庫建設步伐明顯加快,帶來冷鏈核心技術設備市場需求大幅增長。最明顯的是,上游制冷設備生產商成為最大的受益者。
冷鏈物流的主要設施包括冷庫或低溫物流中心、生鮮食品加工中心(包括中央廚房)、冷藏運輸車、超市陳列柜等。在冷鏈物流所有環節中,冷庫是最核心的設施,其投資占了整個冷鏈建設的大部分。
制冷系統在冷鏈物流的投資中也占有較大比重,目前國內主要使用氨系列或氟系列的冷媒,在較高溫層還可采用二次冷媒,如冰水或乙二醇。制冷系統由制冷主機、制冷風機、控制系統、管路與閥件系統等組成,其核心部件主要包括制冷壓縮機、冷凝器、電動機等。與制冷系統配套使用的還有壓力平衡裝置、溫度感應裝置、溫度記錄裝置、電器設備等。與常溫物流中心一樣,冷庫或低溫物流中心需要使用的存儲及相關設備種類很多,主要包括:各類型貨架或自動化立體倉庫系統(AS/RS)、搬運及運輸設備(如叉車、輸送系統)、物流容器(如蓄冷箱、托盤、周轉箱等)、分揀與揀選設備(如自動分揀機、電子標簽揀貨系統、RF揀選系統等)、冷庫用專業門組及庫板、冷鏈物流月臺設備等。
除了上述硬件設備設施外,同常溫物流中心一樣,低溫物流中心也需要物流管理軟件,如WMS(倉儲管理系統)等。
此外,冷鏈運輸是全程冷鏈中不可或缺的一個關鍵環節,需要各種類型的冷藏車、冷藏箱等。除了采用保溫車箱外,冷藏車一般會配置制冷系統、溫度追蹤記錄系統等。
2、市場發展機遇
冷鏈物流的基礎驅動力是消費能力的提高,人均收入達到4000美元后,冷鏈消費能力和意愿都會大幅提升;而食品安全意識增強也拉動了冷鏈物流需求。據悉,目前我國綜合冷鏈流通率僅為19%,而美、日等發達國家的冷鏈流通率已達到85%以上。從這個角度看,未來中國冷鏈設備市場需求巨大,行業發展潛力巨大。
首先,新型城鎮化拉動冷鏈設備需求。中央城鎮化工作會議指出,推進城鎮化的主要任務之一就是推進農業轉移人口市民化,同時,我國人均GDP將持續提升,推動消費升級,冷凍冷藏食品需求將進入快速發展期,從而拉動冷鏈設備需求。
其次,冷鏈設備下游客戶商業模式發生積極變化,投資回報率提升。冷鏈分為加工、倉儲、運輸、銷售等4個主要環節。現在,倉儲環節向上游農產品產地延伸,運輸環節向下游配送延伸,使得冷庫倉儲、冷鏈運輸業務投資回報率提升,拉動冷鏈設備需求。
第三,冷鏈設備下游客戶結構發生積極變化。如,食品、農產品、零售等行業都在積極參與冷鏈投資,越來越多的電商紛紛加入冷鏈行業,甚至金融業、IT電子等行業都有重型企業跨界進入冷鏈物流市場,拉動冷鏈設備需求。
尤其要指出的是,生鮮電商將成為冷鏈產業鏈發展的最大驅動因素。在電商進入生鮮市場之后,其對客戶體驗的重視,要求所售商品從產地到終端配送全部嚴格處于冷鏈條件下,導致農產品流通對冷鏈物流產生剛性需求,進而拉動冷鏈宅配、產地冷鏈(中小型冷庫)和冷鏈干線(大中型冷庫)的建設。
此外,政策扶持將極大地促進冷鏈物流行業發展。
綜上所述,未來冷鏈產業的快速發展必將帶動相關制冷設備需求持續增長,尤其是先進的自動化智能冷鏈物流設備市場前景看好。
3、未來發展方向
冷鏈技術水平表現為冷鏈物流中心或生鮮食品加工中心的建造水平、冷藏運輸體系的完善水平、冷鏈全程溫控的保證水平上。事實上,大多數冷鏈物流體系建設所需要的設備、設施與技術在國內均能找到。隨著冷鏈物流的發展,近年來中國在冷鏈核心設備技術上已經有了很大進步,新技術的應用也在逐步增多。但與國外相比,對照蓬勃興起的市場需求,目前中國冷鏈設備制造整體發展狀況和技術水平并不是很樂觀。以冷藏車為例,和美國、歐洲、日本、韓國相比,我國人均冷藏車保有量差距很大,而且中國的冷藏車配置也相對偏低,很多都是保溫車而非帶有制冷系統。但這也表示,冷藏運輸裝備在中國市場潛力非常大。
4、關于未來冷鏈核心部件的發展方向,不得不提到的一點是節能環保。
冷鏈裝備行業的節能要點,主要著力于廢冷、廢熱的利用。如,廢冷的回收,比如說低溫空調,一方面要補充新風,另一方面部分低溫冷空氣要排出去,這個時候就形成了廢冷的利用。這種節能形式實際是滿足兩個屬性的要求,一個屬性要求是末端,就是在加工區或者是在冷庫內做的低溫檢測。另一個屬性是制冷機房滿足安全、節能、智能化的要求。
國內冷鏈設備生產企業在節能方面目前取得了不錯的進展,比如漢鐘精機制造的高溫熱泵,通過收集采油過程中的熱水,把熱水跟壓縮機進行熱交換,這種節能形式可以使耗能降低三分之二。
另一個值得關注的技術方向是先進的智能解決方案的應用。如,近期艾默生正在著力推廣應用于冷鏈終端的新型智能控制方案。該解決方案采用了先進的壓縮機、節能控制系統、電子控制及全程溫度監控技術,具有高效節能、可靠靈活、智能控制的特點,可以覆蓋中、高、低溫各個范圍,讓食品更安全、更新鮮。而艾默生以E2設備管理系統和XWeb監控平臺為核心的電子控制系統,可以為冷凍系統提供完美的現場控制,同時遠程連接至監控平臺,能夠提供全天候的遠程監控服務,確保在精準溫度控制下食品新鮮的品質。
5、冷鏈物流設備與系統的穩定性、高效能等方面也是客戶關注的重點。
綜合來看,當前的冷鏈核心技術與裝備滿足現階段的冷鏈物流需求尚可。但隨著冷鏈物流的不斷發展,新的需要不斷出現、客戶要求逐步提升,冷鏈裝備行業還需要不斷提高技術水平,研發生產更多先進適用的新產品。
6、標準制定促進行業發展
現在我國冷鏈物流行業的標準規范還遠遠不夠。相關標準的缺失,給冷鏈裝備制造企業也帶來了困惑。因為一個產業的真正發展,是要靠相關的標準和規范來推動的。冷鏈裝備行業亟待各方認可的行業標準規范的編制完善和推廣實施。